Гуляш из свинины по-домашнему

Из множества прекрасных рецептов приготовления свинины, гуляш является одним из самых лучших вариантов мясных блюд. Так как он готовится очень быстро, мясо получается очень вкусным и к такому мясу легко подобрать любой гарнир. Да и вообще, если вы хотите быстро накормить свою семью, такое блюдо как гуляш из свинины это самый лучший способ. Давайте посмотрим, как приготовить гуляш из свинины:

Ингредиенты:

• 700 граммов свиной мякоти
• 2 головки репчатого лука
• 2 столовые ложки томатного пюре
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 столовая ложка пшеничной муки
• 2 столовые ложки масла растительного
• 1 зубок чеснока
• Соль, перец, лавровый лист – по вкусу

Приготовление:

1. В начале, для приготовления гуляша, нам необходимо мясо нарезать по 6-8 кусочков на порцию, посолить и запанировать в муке.
2. Далее, свинину нужно обжарить на сильно разогретом масле до золотистой корочки.
3. Обжаренное мясо нужно снять со сковородки так, чтобы масло, в котором обжаривали мясо, осталось в ней. В этом масле мы обжарим лук, нарезанный кольцами с добавлением томатного пюре.
4. Теперь мы соединим лук с мясом, зальём пол стаканами воды и протушим на слабом огне до мягкости мяса.
5. За 5 минут до готовности нашего гуляша, добавим сметану, перец и соль, а также измельчённый чеснок и лавровый лист.
6. Сочный, душистый гуляш из свинины готов, при подаче можно украсить овощами, а гарнир подобрать по вкусу.Всем приятного аппетита!

источник